- Éplucher les bananes et les couper en rondelles. Ensuite, les congeler.
- Pour le fudge, concasser les amandes et les mélanger avec le cacao en poudre, le sirop d’érable, la purée d’amandes et les éclats de chocolat.
- Pour la glace, ouvrir la gousse de vanille et en prélever les graines. Mettre les graines de vanille avec les bananes congelées, la purée d’amandes, le sirop d’érable et la cannelle dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter le lait d’avoine selon les préférences jusqu’à ce que la glace soit suffisamment crémeuse.
- Ensuite, verser la préparation glacée dans un moule à cake et bien lisser la surface. Incorporer le fudge préparé à la préparation glacée.
- Décorer avec des amandes et placer au congélateur pendant une heure.
Pâtisserie et desserts
40 min. Bereidingstijd
4 Porties
Nicecream banane-amande
Surmonté d'amandes et d'éclats de chocolat
Ingrediënten voor 4 porties
Ingrédients de la glace
2 bananes
250 g de purée d’amandes
200 ml de boisson à l’avoine
1 c. à soupe de sirop d’érable
1/2 gousse de vanille
1 pincée de cannelle
Ingrédients du fudge
3 c. à soupe de purée d’amandes
1 c. à café de cacao en poudre
1 c. à café de sirop d’érable
3 c. à soupe d’éclats de chocolat noir
30 g d’amandes
- Labels: vegan
