- Préchauffez le four à 180 °C en chaleur tournante.
- Coupez le chou-fleur en fleurettes et rincez-les.
- Dans un bol, mélangez la farine, la boisson à l'avoine et les épices.
- Trempez maintenant les fleurettes de chou-fleur dans le mélange de farine, puis enrobez-les de chapelure et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire les ailes de chou-fleur au four pendant 25 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant le ketchup, le sirop d'érable, la sauce soja, la poudre de piment et le jus de citron vert.
- Ajoutez les ailes de chou-fleur cuites à la sauce et mélangez jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé.
- Faites cuire les ailes à nouveau pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Servez-les avec des oignons nouveaux finement hachés.
Cuisine & Plats salés
40 min. Bereidingstijd
4 Porties
Ailerons de chou-fleur sauce Buffalo
En-cas végan au lait d’avoine
Ingrediënten voor 4 porties
Ailes :
1 chou-fleur de taille moyenne
90 g de farine
180 ml de boisson à l’avoine
2 c. à café d’ail en poudre
1 c. à café de paprika en poudre
1/2 c. à café de poivre
1 c. à café de sel
100 g de chapelure
Sauce :
80 g de ketchup
2 c. à soupe de sirop d’érable
2 c. à soupe de sauce soja
Piment en poudre
Le jus d’un demi-citron vert
- Labels: vegan
