- Mélanger les graines de chia au fouet dans la boisson à l’avoine. Sucrer avec du sirop d’érable, verser dans un verre et laisser gonfler le pudding au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou de préférence toute une nuit.
- Préparer l’infusion Roi Lemon selon les instructions avec 150 ml d’eau et la laisser infuser pendant 10 minutes.
- Pour la compote de pommes, épépiner, éplucher et couper les pommes en dés, puis les mettre dans une casserole. Ajouter l’infusion Roi Lemon et porter le tout à ébullition. Ajouter ensuite du sirop d’érable et de la cannelle.
- Baisser le feu et laisser mijoter la compote de pommes pendant environ 10 minutes. La faire ensuite bouillir à nouveau jusqu’à évaporation du liquide restant.
- Laisser refroidir la compote de pommes et la servir sur le pudding aux graines de chia.
- Conseil pour la garniture : ajouter des noix de pécan sur la préparation.
Petit-déjeuner
20 min. Bereidingstijd
Riz au lait aux graines de chia
Avec une compote d'hiver aux pommes
Ingrediënten voor porties
Ingrédients du pudding :
60 g de graines de chia
400 ml de boisson à l'avoine
1 à 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Ingrédients de la compote :
500 g de pommes
150 ml d'eau
2 cuillères à café de Roi Lemon
4 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à café de cannelle
Noix de pécan (facultatif)
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