En quête des dernières tendances en matière de petit-déjeuner, on tombe régulièrement sur le pudding de chia. Nous avons goûté le pudding de chia et le trouvons incroyablement délicieux. Le chia contient des minéraux précieux tels que le magnésium, le zinc et le fer. De plus, ces petites graines énergétiques séduisent par leur forte teneur en oméga-3, en acides gras polyinsaturés et en fibres. Avec une teneur en protéines de 21 %, les graines de chia constituent également une véritable source de protéines. Le pudding de chia est donc idéal comme base nourrissante et riche en nutriments le matin ou à tout moment de la journée, ou encore comme alternative équilibrée en dessert. De plus, il est rapide à préparer. Grâce à sa base de lait d’avoine et à son topping à la mangue, ce pudding de chia offre une saveur délicieusement fruitée et une fraîcheur estivale. Une excellente idée à découvrir pour votre prochain pique-nique !
- Éplucher la mangue, retirer le noyau et la mixer en purée.
- Mettre les autres ingrédients dans un bol et bien mélanger.
- Après 30 minutes de repos, bien mélanger le mélange aux graines de chia pour éviter la formation de grumeaux.
- Verser dans un verre et ajouter la purée de mangue par-dessus.
