Le porridge, mais pas comme ça – sans flocons d’avoine. C’est possible ! Ainsi, même en cas d’intolérance au gluten, vous n’avez pas à renoncer à une délicieuse bouillie réconfortante au petit-déjeuner. Au lieu de flocons d’avoine, utilisez simplement des flocons de sarrasin, de l’amarante, du millet ou, comme nous, du quinoa. Avec des fruits frais et du lait d’avoine, notre porridge constitue également un délicieux petit-déjeuner pour les végans.
- Faites chauffer le lait et l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition.
- Rincez le quinoa, ajoutez-le et laissez mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes.
- Ajoutez le sirop d’érable et la cannelle, puis mélangez.
- Versez le porridge sans gluten dans un bol et garnissez de fruits rouges frais.
