- Äpfel schälen und in Würfel schneiden. Mit Kokosblütenzucker, Zitrone und Zimt in einer großen Auflaufform vermengen.
- Für den Crumble Bircher Müsli, Kokosblütenzucker, vegane Butter, Mehl, eine Prise Salz und etwas Zimt in eine Schüssel geben und die Masse zu Streuseln kneten.
- Die Streusel auf den Äpfeln verteilen und bei 180° Ober-/Unterhitze für 40 Minuten knusprig backen.
- Für die Vanillesoße erst die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark mit einem Messer rauslösen und sowohl Mark als auch Schote zusammen mit der Hafer Nilk, dem Agavendicksaft, Kurkuma und der Speisestärke in einem Topf aufkochen lassen bis die Soße andickt.
- Vanilleschote rausnehmen und den Topf von der heißen Herdplatte nehmen.
- Und jetzt: Warmen Crumble mit der Vanillesoße anrichten und genießen!
Dessert
50 min. Zubereitungszeit
6 Portionen
Apple Crumble
Mit cremiger Vanillesoße
Zutaten für 6 Portionen
Zutaten Apfelmasse:
6 Äpfel
3 EL Kokosblütenzucker
1/2 Zitrone, ausgepresst
1 TL Zimt
Zutaten Crumble:
120 g vegane Butter
100 g Kokosblütenzucker
180 g Mehl
200 g Bircher Müsli
1 Prise Salz
1 Prise Zimt
Zutaten Vanillesoße:
400 ml Haferdrink
1 Vanilleschote
4 EL Agavendicksaft
2 EL Speisestärke
1 TL Kurkuma
