- Die Chiasamen mit dem Schneebesen in die Haferdrink einrühren. Das Ganze mit Ahornsirup süßen, in ein Glas füllen und den Pudding mindestens 30 Minuten – oder besser über Nacht – im Kühlschrank quellen lassen.
- Den Roi Lemon Tee nach Anleitung mit 150ml Wasser aufbrühen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Für das Apfelkompott Äpfel entkernen, schälen und in Würfel schneiden, dann in einen Topf geben. Den Roi Lemon Tee dazugeben und das Ganze aufkochen lassen. Anschließend Ahornsirup und Zimt hinzugeben.
- Den Herd auf niedrige Hitze schalten und das Apfelkompott für etwa 10 Minuten köcheln lassen. Das Kompott anschließend noch einmal aufkochen lassen, bis die restliche Flüssigkeit verdampft ist.
- Das Apfelkompott abkühlen lassen und auf dem Chiapudding servieren.
- Topping-Tipp: Pekannüsse auf die Kreation geben.
Frühstück
20 min. Zubereitungszeit
Chiapudding
Mit winterlichem Apfelkompott
Zutaten für Portionen
Zutaten Pudding:
60 g Chiasamen
400 ml Haferdrink
1-2 EL Ahornsirup
Zutaten Kompott:
500 g Äpfel
150 ml Wasser
2 TL Roi Lemon
4 EL Ahornsirup
1 TL Zimt
Pekannüsse (optional)
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