- Eiersatz, Mehl, Salz, Vanillezucker und Haferdrink in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hälfte des Teiges hineingeben und bei mittlerer Hitze die Unterseite hellgelb backen
- Den Teig in der Pfanne zunächst vierteln, wenden und goldgelb backen. Dann den Schmarrn mit 2 Pfannenwendern in kleine Stücke reißen.
- Für die Grütze Pflaumen waschen, entsteinen und in grobe Stücke schneiden. Die Schale der Orangen dünn abreiben und den Saft auspressen.
- 300 ml Strawberry Bliss Früchtetee nach Anleitung zubereiten.
- Pflaumen, Tee, Orangensaft und -schale mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren und die Zimtstange dazugeben.
- Unter Rühren bei starker Hitze alles zum Kochen bringen und unter ständigem Weiterrühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
- Nun die Zimtstange entfernen und die heiße Grütze in Einmachgläser füllen.
- Den Kaiserschmarrn auf einem Teller anrichten, mit Puderzucker bestreuen und zusammen mit der Grütze servieren.
Backen & Desserts
15 min. Zubereitungszeit
1 Portionen
Kaiserschmarrn
Mit fruchtigem Strawberry Bliss Kompott
Zutaten für 1 Portionen
Zutaten Teig:
1 Packung Eiersatz (20g) entspricht 4 Eiern
100 g Weizenmehl
1 Pr. Salz
1 Packung Vanillezucker
200 ml Haferdrink
4 EL Rapsöl
etwas Puderzucker
Zutaten Grütze:
1000 g Pflaumen
2 Bio-Orangen
300 ml Strawberry Bliss
1 Packung Gelierzucker
1 Zimtstange
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