- Alle Zutaten, bis auf die Schokolade, miteinander vermengen und den Pflanzendrink etwas einziehen lassen.
- Jeweils einen gehäuften Esslöffel der Masse entnehmen und in der Hand zu einem Cookie formen. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Cookies bei 175°C circa 20 Minuten fertig backen.
- In der Zwischenzeit die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und die fertigen Cookies damit verzieren.
Dessert
Vegane Schoko Cookies
Zutaten für Portionen
140 g Chocolate Hazelnut Almond Granola
100 ml Pflanzendrink
2 TL Erdnussmus
2 TL Backpulver
100 g Zartbitterschokolade
