- Préchauffer le four à 180 degrés en chaleur tournante.
- Faire tremper les graines de chia dans l’eau. Hacher finement les dattes et écraser 3 bananes à la fourchette pour obtenir une purée.
- Mettre une banane avec les fruits rouges de côté, puis mixer le reste des ingrédients ensemble et verser dans un moule à cake.
- Couper la banane en deux dans le sens de la longueur, la déposer sur la pâte et décorer avec les fruits rouges.
- Faire cuire au four pendant 60 minutes. Sortir du four, couper et déguster !
Pâtisserie et desserts
90 min. Temps de préparation
8 Portions
Pain aux bananes aux baies
Sublimé aux baies
Ingrédients pour 8 Portions
2 c. à soupe d’huile de coco
2 c. à soupe de cannelle
4 bananes
4 dattes
2 c. à soupe de levure chimique
Baies surgelées
200 g de farine d’épeautre
60 ml de boisson à l’avoine
4 c. à soupe de graines de chia
200 ml d’eau
- Tags: vegan
