Frühstück 20 min. Temps de préparation

Chiapudding

Name: Chiapudding
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: Zutaten Pudding:; 60 g Chiasamen; 400 ml Haferdrink; 1-2 EL Ahornsirup; Zutaten Kompott:; 500 g Äpfel; 150 ml Wasser; 2 TL Roi Lemon; 4 EL Ahornsirup; 1 TL Zimt; Pekannüsse (optional)

Mit winterlichem Apfelkompott

De Mauriceaoût 08, 2025

Zutaten Pudding:

60 g Chiasamen

400 ml Haferdrink

1-2 EL Ahornsirup

Zutaten Kompott:

500 g Äpfel

150 ml Wasser

2 TL Roi Lemon

4 EL Ahornsirup

1 TL Zimt

Pekannüsse (optional)

Die Chiasamen mit dem Schneebesen in die Haferdrink einrühren. Das Ganze mit Ahornsirup süßen, in ein Glas füllen und den Pudding mindestens 30 Minuten – oder besser über Nacht – im Kühlschrank quellen lassen.
Den Roi Lemon Tee nach Anleitung mit 150ml Wasser aufbrühen und 10 Minuten ziehen lassen.
Für das Apfelkompott Äpfel entkernen, schälen und in Würfel schneiden, dann in einen Topf geben. Den Roi Lemon Tee dazugeben und das Ganze aufkochen lassen. Anschließend Ahornsirup und Zimt hinzugeben.
Den Herd auf niedrige Hitze schalten und das Apfelkompott für etwa 10 Minuten köcheln lassen. Das Kompott anschließend noch einmal aufkochen lassen, bis die restliche Flüssigkeit verdampft ist.
Das Apfelkompott abkühlen lassen und auf dem Chiapudding servieren.
Topping-Tipp: Pekannüsse auf die Kreation geben.