- Porter l’eau à ébullition et y faire tremper les noix de cajou. Pendant ce temps, préchauffer le four à 170 °C en chaleur tournante.
- Frotter uniformément un plat à gratin moyen avec la moitié de la gousse d’ail préalablement coupée en deux, puis badigeonner avec un peu de beurre végétal.
- Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles de 1,5 à 2 mm d’épaisseur. Disposer les rondelles de pommes de terre en éventail les unes sur les autres dans le plat à gratin et saupoudrer de sel après chaque couche.
- Mixer les noix de cajou trempées, les flocons de levure, le lait d’avoine, le poivre, la noix de muscade, le bouillon de légumes et l’autre moitié de la gousse d’ail râpée jusqu’à obtenir une sauce crémeuse, puis la verser sur les pommes de terre. Pour ceux qui aiment les saveurs plus relevées, peuvent ajouter du romarin haché dans la sauce ou sur le gratin.
- Répartir le reste du beurre végétal en petits morceaux sur le gratin et faire cuire le tout au milieu du four pendant environ 60 minutes. Bon appétit !
Cuisine & Plats salés
75 min. Temps de préparation
2 Portions
Gratin de pommes de terre au romarin
L'accompagnement parfait pour tous les plats
Ingrédients pour 2 Portions
1 gousse d’ail
2 c. à s. de beurre végétal
1 c. à c. de sel
400 ml de boisson à l’avoine
100 g de noix de cajou
4 c. à s. de levure maltée
1 c. à c. de bouillon de légumes
1/2 c. à c. de poivre noir (moulu)
1 pincée de muscade
400 g de pommes de terre à chair ferme
3 branches de romarin
- Tags: glutenfrei proteinreich vegan
