- Pour la pâte, mettre la farine d’épeautre, les copeaux de noix de coco, les flocons d’avoine, la margarine, le sel et la levure chimique dans un saladier.
- Ensuite, ajouter le sirop d’agave et la boisson à l’avoine, puis pétrir le tout pour former une pâte.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, former de petites portions de pâte et les répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Faire cuire les biscuits à la noix de coco au four préchauffé à 180 °C pendant environ 30 minutes.
- Après la cuisson, laisser reposer encore 10 minutes avec la porte du four entrouverte.
- Les petites gourmandises sont prêtes !
Pâtisserie et desserts
45 min. Temps de préparation
12 Portions
Biscuits au coco
Biscuits croustillants aux flocons d’avoine
Ingrédients pour 12 Portions
100 g de farine d'épeautre
100 g de noix de coco râpée
100 g de flocons d'avoine
1 pincée de sel
2 cuillères à café de levure chimique
150 g de margarine végétale
5 cuillères à soupe de sirop d'agave épais
100 ml de boisson à l'avoine
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