porridge de la veille/ Overnight Oats
Nous nous régalons avec nos porridges bio et sommes toujours à la recherche de nouvelles recettes. C'est donc tout naturellement que nous nous sommes intéressés à la tendance du moment : les overnight oats (porridge de la veille en français). Nos flocons d'avoine sont ainsi trempés dans un liquide pendant toute une nuit au frais et prêts à être dégustés le matin même. Un petit-déjeuner idéal pour commencer une journée d'été. Les Overnight Oats sont vraiment délicieux, qu'ils soient vegan, low carb ou riches en protéines (Proats en anglais).
préparation
1. Verser une demie tasse de votre porridge mymuesli préféré dans un récipient et y verser une tasse entière de liquide (lait ou eau). Pas besoin de mélanger !
2. Ajouter vos ingrédients préférés à la mixture : fruits frais, fromage blanc, yaourt, graines de chia, noix... Choisir les ingrédients de votre choix et laisser libre cours à votre imagination.
3. Mettre le récipient au frais et laisser reposer toute une nuit. Bien recouvrir avec du film plastique ou un torchon.
4. Il ne reste plus qu'à déguster les Overnight Oats le lendemain matin. Tels quels ou peaufinés à l'aide de fruits frais, de miel ou de sirop d'agave.
recettes
Préparez votre porridge de la veille les doigts dans le nez avec nos recettes !
Overnight Oats Coco - Chia
(Riches en protéines)
40g de Porridge Classique mymuesli
1 c.à.s. de graines de chia
80ml de lait d'avoine
80g de fromage blanc
1 c.à.s. de sirop de riz ou sirop d'agave
Melon à volonté
Faire temper les graines de chia dans 2 cuillères à soupe d'eau.
Verser le porridge et le lait dans un récipient et laisser reposer.
Couper le melon en petits cubes.
Ajouter les graines de chia gonflées dans le porridge et bien mélanger.
Dans un verre, alterner les couches de porridge, de melon et de fromage blanc. Agrémenter le dessus du porridge de melon et de graines de chia.
Mettre au frigo et laisser reposer une nuit.
Déguster le lendemain matin !
Overnight Oats Banane - Chocolat
40g de Porridge Banane - Chocolat mymuesli
80ml de lait d'avoine
½ Banane
Pépites de chocolat
Ecraser la demi banane avec une fourchette et mélanger avec les autres ingrédients.
Verser la mixture dans un verre et garnir avec les pépites de chocolat.
Mettre au frigo et laisser reposer une nuit.
Déguster le lendemain matin avec des rondelles de banane fraîche !
Overnight Oats vanille - pavot
50g Porridge Pavot Vanille
200ml Nilk Avoine
1 c.à.c. de sucre vanillé
2-3 biscuits à l'épeautre
Ecraser légèrement les biscuits à l'épeautre avec le dos d'une cuillère ou un mortier. Mettre de côté quelques éclats de chocolat blanc du Porridge.
Mélanger tous les ingrédients restants, verser dans un verre et décorer avec les éclats de chocolat restants.
Placer le pot ou verre au réfrigérateur pendant la nuit et à déguster le lendemain matin.
