Le saviez-vous ? La récolte de cette petite noix qui nous semble si commune n’est possible qu’une fois tous les deux ans. L’arbre à l’origine de ces petits plaisirs a une longévité extraordinaire et peut vivre plusieurs centaines d’années. Certaines pistaches que vous consommez pourraient donc provenir d’arbres qui auraient pu assister au couronnement de Louis XIV ! Cet ingrédient ne produit que très peu de CO2e. C'est notre planète qui en bénéficie.