Chaque minute, un camion entier de nourriture parfaitement comestible finit à la poubelle, et cela rien qu‘en Allemagne ! La plupart du temps uniquement en raison de la date limite de conservation indiquée, bien plus courte que la réelle capacité des aliments à conserver leur goût. Nous avons décidé d’agir pour changer cela en créant notre boutique en ligne ”Food Saver”. Désormais, vous trouverez ici nos mueslis, porridges, granolas, barres de muesli, thés et bien plus encore, pour lesquels la ”saison est (censée être) terminée”. Sont également présents des accessoires pratiques qui doivent quitter rapidement notre entrepôt en raison de nouvelles éditions. Sauvez le muesli, économisez et agissez avec nous activement contre le gaspillage alimentaire !
“VERS L'INFINI ET L'AU-DELÀ DU MUESLI !”
Non seulement le muesli, le porridge, les barres de muesli et le thé peuvent être sauvés, soit parce que leur date limite de consommation arrive bientôt à terme, soit parce que leur "saison" est déjà terminée, mais également de superbes accessoires qui doivent rapidement quitter notre entrepôt en raison des nouveautés. Vous aimez les surprises ? Sélectionnez la surprise que vous voudriez recevoir dans notre Food Saver et patientez qu'elle arrive avec votre petit-déjeuner préféré. Prêt à sauver ?
SAUVETAGE SURPRISE, AU BON MOMENT
Profitez de nos surprises en sauvant votre petit-déjeuner favori héroïquement !
Note pour les héros : avec nos produits Food Saver, il peut arriver que le choix des variétés soit moins large ou que leur date limite de consommation arrive rapidement. Il ne fait aucun doute qu'une légère perte de qualité survienne en ce qui concerne leur croquant, mais cela ne remet pas en question leur goût et vous obtenez quelque chose d'inestimable... une conscience tranquille en luttant un peu plus contre le gaspillage alimentaire.
ENSEMBLE, CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
APERÇU DE LA SITUATION
Un tiers de la nourriture mondiale finit à la poubelle...! Les professionnels du secteur alimentaire savent que la lutte contre le gaspillage alimentaire est l'un des enjeux les plus importants pour la préservation de notre environnement. Au total, les déchets alimentaires représentent 8 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre.
En d'autres termes, 18 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année, rien qu'en Allemagne, mais pas seulement par les entreprises, le problème se trouve à tous les niveaux de la chaine, de la production jusqu'aux consommateurs, nous tous. Car les ménages sont responsables d'environ la moitié de cet immense gaspillage.
La sensibilisation est donc tout aussi importante que le sauvetage en lui-même et c'est aussi quelque chose que nous souhaitons réaliser avec notre Food Saver. Chaque portion de nourriture jetée signifie également un gaspillage de ressources telles que l'eau, la terre ou l'électricité, sans parler des animaux pour différents secteurs.
La surproduction est également un problème majeur. À ce jour, il a été estimé que l'industrie agroalimentaire mondiale produisait suffisamment de nourriture pour subvenir aux besoins de 12 milliards de personnes. Seulement, notre planète ne compte "que" 7,7 milliards d'habitants. La différence est énorme, c'est pourquoi nous devons aussi apprendre à mieux contrôler les prévisions de production et la gestion de nos stocks disponibles.
NOS ACTIONS & LES BONNES NOUVELLES
Selon WWF, 10 millions de tonnes de nourriture gaspillée sont évitables en Allemagne dont une grande partie à l'échelle des entreprises. Notre objectif : zéro déchet alimentaire. C'est pourquoi nous participons également au mouvement "souvent toujours aussi bon" (oft länger gut*) qui vise à sensibiliser sur la date limite de consommation, un repère encore trop sur-estimé par les ménages.
Depuis quelques mois maintenant, une nouvelle mention apparaît sur le fond de nos tubes de muesli bio. En plus de la date limite de consommation (DLC), il est maintenant également indiqué ”souvent toujours aussi bon”* (”oft länger gut”* en allemand). Par cette courte mention, nous voulons lutter contre le gaspillage alimentaire et rappeler à nos amateurs de muesli que beaucoup de nos mueslis et de nos porridges sont encore parfaitement comestibles même après leur date limite de consommation. Grâce à notre Food Saver, vous pouvez entrer en jeu et devenir une héros qui lutte contre ce gaspillage alimentaire. Économiser et continuer à se faire plaisir en bonne conscience, n'est-ce pas un compromis idéal ?
Cuisinez avec vos restes de muesli
Vous avez beaucoup de muesli dans votre placard et vous voulez faire de la place ? C'est possible, mais il n'est jamais question de jeter. Même si la date limite de consommation est dépassée, la cuisson est une excellente option : utilisez le muesli comme base pour votre gâteau, comme dans la recette du
cheesecake fraises, cuisinez votre propre
pain au muesli ou des
barres de muesli faites maison.
LA CONSERVATION IDÉALE DES ALIMENTS
Au réfrigérateur, au placard ou au sous-sol, tous les aliments ne sont pas stockés de la même manière. Par exemple, les légumes qui contiennent beaucoup d'eau comme les tomates ou les poivrons ne devraient pas être conservés au réfrigérateur, mais plutôt dans un endroit sombre et frais (environ 15 degrés). Votre cave par exemple. Les oignons, les pommes de terre et l'ail se conservent de préférence dans l'obscurité, les agrumes et le pain à température ambiante. Sur internet, vous pouvez trouver plein d'astuces pour organiser correctement votre réfrigérateur en fonction des zones de température.
RECYCLER LES ÉPELUCHURES DE LÉGUMES
Lorsque l'on cuisine des légumes, il y a souvent des déchets comme des épluchures, des imperfections ou des tiges. Faites-en votre propre bouillon de légumes, qui se conservera pendant au moins 6 mois. Vous pouvez également faire un délicieux pesto vert de carotte, à partir de restes de carottes vertes bio par exemple.
N'ACHETEZ QUE CE DONT VOUS AVEZ VRAIMENT BESOIN
Gagnez du temps, de l'argent et évitez les déchets. Un programme des menus de la semaine peut souvent aider : notez ce que vous ou votre famille aimeriez le plus manger et planifiez les repas pour la semaine. Ensuite, rassemblez les ingrédients, vérifiez le stock et c'est parti. Il est préférable de n'acheter que ce qui figure réellement sur votre liste de courses (prévoyez donc les collations à l'avance). Les listes d'achats en ligne telles que "Bring !" aident à faire les courses ensemble.
