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mueslis bircher

Notre muesli Bircher est un muesli idéal pour commencer la journée du bon pied. Réveillez-vous avec ses flocons d'avoines finement moulus qui fondent presque sous la langue et son mélange de noix et de fruits.  Habituellement composé de pommes et de raisins secs, le muesli Bircher peut aussi se marier à des fruits telles que les fraises, les myrtilles, ou bien même les framboises. Votre petit-déjeuner ne sera plus jamais ennuyant avec le muesli Bircher ! 

Muesli Bircher

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Muesli Bircher aux fruits des bois

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Recette : Comment préparer son muesli bircher

Vous pouvez facilement préparer le muesli Bircher mymuesli chez vous en suivant cette recette. C'est parti !


Base Bircher fruité

Etape 1 : Râpez une pomme

Râpez une pomme par portion dans un bol. Nous vous conseillons les pommes un peu acides et que vous aimez manger crues.

Conseil : Pour empêcher la pomme de s'oxyder, ajoutez-y quelques gouttes de jus de citron ou d'orange. Votre pomme noircira alors moins vite !



Mélangez le tout

Etape 2 : Ajoutez du muesli, du lait et de l'eau

Mélangez la pomme râpée avec notre muesli Bircher. Nous recommandons environ 80g de muesli Bircher par portion.

Ajoutez-y du lait et de l'eau jusqu'à ce que le muesli soit totalement recouvert car le muesli va absorber une grande partie des liquides. Mélangez tous les ingrédients et votre muesli sera bientôt prêt.

Conseil : Les puristes utilisent de la crème à la place du lait.




Réservez au frais

Etape 3 : Laissez votre muesli reposer au frais, attendez... puis dégustez

Pour encore plus d'onctuosité nous vous recommandons de préparer votre muesli Bircher la veille : laissez reposer au frais toute la nuit. Mais on ne va pas se le cacher... On a très souvent du mal à attendre toute une nuit avant de déguster notre muesli Bircher. C'est totalement pardonnable ! Heureusement, le muesli Bircher est aussi très bon lorsqu'il a reposé au frais moins longtemps.

Vous pouvez bien entendu personnaliser votre muesli Bircher autant que vous le voulez en fonction de vos goûts. Vous aurez besoin d'un peu de créativité et le tour sera joué !

Conseil : Préparez plusieurs portions de muesli Bircher pour ensuite les congeler. Vous aurez ainsi du muesli Bircher à portée de main et vous ne serez plus jamais en manque !


l'histoire du muesli bircher

L'invention et le nom du muesli Bircher reviennent au docteur suisse Dr. Maximilian Bircher-Benner. Nous lui devons la plus merveilleuse des variantes du petit-déjeuner. Cependant, à ses débuts, le muesli Bircher répondait plutôt à une question de régime et non pas à une question de plaisir.

Si on en croit la légende, le Dr. Bircher-Benner a essayé le muesli Bircher pour la première fois lors d'une randonnée avec une bergère suisse. On a donc tout d'abord appelé ce plat "Apfeldiätspeise" ce qui signifie plus ou moins "régime aux pommes". Sa réputation s'est ensuite améliorée au fil des années pour devenir muesli Bircher. Aujourd'hui le muesli que nous appelons muesli Bircher contient des pommes mais plusieurs variétés sont disponibles, comme notre muesli Bircher aux fruits des bois.