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Bio-Müsli in höchster Qualität

UN MUESLI BIO POUR RÉPONDRE AUX PLUS HAUTES ATTENTES

Les ingrédients sont le cœur de toutes nos créations. Aussi est-il essentiel que ceux-ci répondent aux plus hautes attentes de nos amateurs de muesli. C'est pourquoi - et aussi parce-que le goût n'en est que meilleur - nous employons exclusivement des ingrédients issus de l'agriculture biologique d'origine contrôlée dans la confection de nos mueslis.

MAIS QU'EST-CE QUI REND NOTRE MUESLI BIO SI PARTICULIER ?

Biologischer Getreideanbau für höchste Qualität

Avant tout, ce sont bien évidemment ses ingrédients uniques. Ceux-ci sont certes bio, mais ils sont surtout mélangés avec amour spécialement pour vous ! Nous nous assurons constamment d'entretenir d'étroites relations avec nos entreprises partenaires, du producteur au transporteur. Ceci dans le but de pouvoir vous garantir un muesli de la meilleure qualité qui soit !

Bio-Zutaten für Müslis



UN MUESLI BIO D'ORIGINE CONTROLÉE

En tant que producteurs de muesli, nous sommes soumis à la réglementation de l'Union Européenne en matière d'écologie - die EG-Öko-VerordnungDe ce fait, nous sommes tenus de régulièrement soumettre notre production à des contrôles de qualité et de respect des normes. 

L'autorité compétente en Allemagne en la matière est la ÖkoP Zertifizierungs GmbH, désignée par la réglementation européenne (EWG) 2092/91, Article DE-037-Öko-Kontrollstelle. Seules les entreprises qui remplissent les conditions imposées par l'Union Européenne et qui se soumettent régulièrement aux contrôles de qualité sont autorisées à utiliser la mention "bio".

Au-delà des réglementations européennes, nous avons opté pour une adhésion au Biokreis. Cette association agricole a pour objet de protéger les consommateurs tout en promouvant les entreprises membres et en favorisant les échanges entre elles.

Le Biokreis a pour cela mis en place plusieurs structures régionales proposant aux entreprises des partenariats équitables les engageant les uns envers les autres. Le Biokreis a également placé la barre très haut en ce qui concerne ses standards de qualité relatifs à la production et la transformation des denrées par ses entreprises signataires. Tout ceci, au-delà des standards préalablement imposés par l'Union Européenne.





DES PRODUITS DE LA MEILLEURE QUALITÉ

Chacun de nos mueslis est rigoureusement mélangé avec le plus grand soin dans notre fabrique à Passau, en Allemagne. Une hygiène irréprochable et le respect des lois relatives à la manipulation de denrées destinées à la consommation sont pour nous des conditions sine qua none.

La surveillance de l'origine et de la production des ingrédients entrant dans la fabrication de notre muesli bio sont régulièrement assurées par des experts indépendants. Celles-ci sont ensuite certifiées conformément au HACCP-Standard (Hazard Analysis and Critical Control Points). Un système de prévention relatif à la sécurité des denrées alimentaires développé par la NASA.

Nos ingrédients sont le fruit du travail de producteurs, transporteurs et grossistes du monde entier. Nous nous assurons également d'entretenir des relations étroites avec toutes nos entreprises partenaires, afin de pouvoir garantir des produits de la meilleure qualité. Toutefois, nous essayons autant que possible de produire notre muesli avec des ingrédients issus de notre agriculture locale - dans la région de Passau, en Bavière. (Nous admettons cependant que nous ne sommes pas encore parvenus à y faire pousser mangues, dattes ou encore baies de goji).

Ceci se vérifie également par notre adhésion au Biokreis ("Cercle Bio") - Le Biokreis est une association agricole allemande vérifiant que les différentes productions agricoles demeurent conformes aux normes écologiques, ceci afin d'assurer une alimentation saine pour les consommateurs.

Pour faire simple : tout est mis en œuvre pour que vous puissiez profiter d'un muesli de première classe !


NOTRE FABRIQUE MYMUESLI

Votre muesli doit faire un sacré voyage avant d'arriver jusqu'à votre bol : dans notre fabrique, à Passau, nous mélangeons le muesli 6 jours par semaine avec le plus grand soin. Il est ensuite emballé, empaqueté et expédié. Sur place, de nombreuses mains (propres) s'occupent rigoureusement des divers procédés, afin de s'assurer que votre création saura vous combler.


Notre mission : que votre muesli surpasse tous les autres. Et ce n'est pas une mince affaire ! Cela requière une certaine minutie de notre part. Mais si vous faîtes le choix d'élaborer votre propre recette auprès de nous, nous sommes certains que notre muesli saura vous séduire !

Anton Friedberger - affectueusement rebaptisé Toni par son équipe - est le responsable qualité de notre fabrique mymuesli. Personne ne sait mieux que lui à quel point il est important de n'utiliser que le meilleur du meilleur pour mélanger un muesli.



Les ingrédients entrant dans la fabrication de notre muesli proviennent de plus de 20 pays de par le monde. - C'est là que le défi commence, lorsqu'il s'agit d'obtenir des ingrédients d'origine certifiée bio. C'est pourquoi nous nous procurons autant que possible nos ingrédients auprès d'entreprises régionales. Malheureusement, les terres bavaroises conviennent peu à la culture de certaines denrées précieuses telles que l'ananas ou la mangue. D'où le long voyage parcouru !

Philipp, l'un de nos trois fondateurs, s'assure personnellement, accompagné de Toni - de l'équipe du contrôle de qualité - de soigner nos relations auprès de nos entreprises partenaires, transporteurs ou producteurs du monde entier. C'est ainsi que nous avons la garantie que seul le meilleur se retrouvera dans votre muesli.


AU CŒUR DE NOTRE FABRIQUE

NOTRE MACHINE À INVENTER LE MUESLI

Nous nous en souvenons comme si c'était hier ! L'époque où nous mélangions à la main nos premiers mueslis dans notre petite chambre d'étudiants. Difficile à croire, n'est-ce pas ? Mais alors que la demande grimpait en flèche, notre petit laboratoire commençait à ne plus tenir la cadence. Il nous fallait impérativement trouver la machine qui nous aiderait à remplir nos tubes de muesli. Le problème ? Difficile de mettre la main sur une chose que personne n'a encore inventée... C'est donc ce que nous avons fait. Notre toute première machine nous a soutenus pendant trois ans, avant de devoir subir quelques mises à jour afin de répondre à des normes de qualité et à nos exigences de plus en plus élevées.

le cerveau de l'ATELIER mymuesli

Notre fabrique s'est établie en 2011 à Passau en Allemagne. C'est ici que nous nous sommes assurés de réunir les meilleures conditions pour confectionner vos mueslis personnalisés et perfectionner nos propres créations. C'est également ici que fut conçue la toute première machine au monde capable de mélanger elle-même le muesli sans l'aide de l'Homme. 

Müsli-Mix-Maschine für individuelle Müslis

Mais que se passe-t-il donc ensuite ? Nous vérifions une par une toutes les doses de muesli et transmettons votre création au service de livraison. Elle y est emballée et empaquetée dans nos tubes spéciaux mymuesli.

Leur rôle est de faire en sorte que votre muesli parvienne intact jusqu'à chez vous. Votre muesli quitte ensuite notre fabrique et démarre son périple sans perdre de temps. Car personne n'aime que son muesli favori se fasse attendre !

Mymuesli-Mitarbeiterin in der Müsli-Manufaktur

Die Müsli-Mixmaschine, die persönliche Müslikreationen erkennt.

Nous aimons la comparer à une sorte de super-cerveau - car elle est tout de même capable de composer avec précision chaque muesli parmi plus de 566 billiards de combinaisons possibles. Le code barre que vous trouvez sur votre tube fonctionne d'ailleurs comme une empreinte digitale.

C'est par ce biais que nous pouvons identifier votre composition personnelle et la préparer au gramme près ! Bien évidemment, le but est que seuls les ingrédients sélectionnés n'entrent dans la composition de ce muesli que vous avez, à n'en pas douter, élaboré avec amour. Notre machine peut ensuite se rappeler de la recette que vous avez imaginée et la recomposer avec exactitude lors de vos prochaines commandes.

Fertiges custom-mixed Müsli