Nos flocons d’épeautre soufflés n’ont rien en commun avec cette chose pâteuse que l’on trouve parfois en supermarché. Ces flocons soufflés constituent la parfaite finition pour ceux qui apprécient un côté croquant, sans rechercher un goût trop doux. (Si toutefois, vous préférez un goût plus sucré, nos flocons de blé soufflés au miel, sont ce qu’il vous faut). Ne les laissez cependant pas baigner éternellement dans le lait : leur structure poreuse et légère leur confère un grand pouvoir absorbant. Cet ingrédient ne produit que très peu de CO2e. C'est notre planète qui en bénéficie.