Quelques savoirs inutiles pour briller lors de vos prochaines soirées entre amis : le bois de noisetier était très populaire auprès des peuples celtes pour confectionner des bâtons de sorcier ! Pour en revenir à l’essentiel : les noisettes satisfont par leur croquant et leur haute teneur en protéines végétales. C’est ce qui a à l’époque séduit les romains qui en ont importé les premiers plants vers l’Italie. Cet ingrédient ne produit que très peu de CO2e. C'est notre planète qui en bénéficie.