Ne vous inquiétez pas, elles n’ont rien à voir avec la coquille des fèves de cacao. Nous avons seulement transformé le meilleur de la fève en fine poudre de cacao. Ajoutée à d’autres ingrédients bio, cette poudre se transforme en écorces de cacao, également appelées flocons de cacao, une véritable superstar du chocolat dont tout le monde raffolait en étant enfant. Légères et aérées, elles apportent croquant, chocolat et variété à la fois.