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florentins de noël
croustillants
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Mélanger la préparation à porridge avec les amandes effilées et les noisettes grossièrement hachées.
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Dans une casserole, faire fondre le beurre puis y ajouter le sucre et la crème. Laisser cuire 10 minutes en remuant régulièrement.
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Hors du feu, ajouter les ingrédients secs au mélange beurre-sucre, mélanger et laisser refroidir légèrement.
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Créer les demi lunes en versant la pâte obtenue dans notre moule spécial, faire cuire au four préchauffé à 200 °C pendant 12 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et croustillants.
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Laisser les florentins refroidir avant de les démouler.
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Une fois les florentins démoulés, faire fondre le chocolat au bain-marie et y plonger la moitié des biscuits. Puis les placer sur une feuille de papier sulfurisé pour laisser le chocolat durcir.
Vos biscuits de fête sont prêts à être dégustés !
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