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Repas
(Temps de préparation) 
6
Portion(s) Crêpes salées
garnies à la crème aux champignons
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Mélangez la farine, le Nilk avoine, le substitut d'œuf et le sucre avec l'eau dans un bol et mélanger pour former une pâte lisse. Laissez reposer 20 minutes.
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Pendant ce temps, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les jeunes pousses d'épinards, les champignons nettoyés et émincés et la gousse d'ail préalablement écrasée.
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Ajoutez un peu de bouillon de légumes et laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes.
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Ajoutez la crème vegan et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes.
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Faites dorer les crêpes dans une poêle chaude avec de la margarine de soja et placez-les sur une assiette.
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Mettez la garniture à la crème vegan sur les crêpes, roulez-les et dégustez !
