Dîner
(Temps de préparation) 
2
Portion(s) Dal de lentilles exotique
AVEC DU NILK COCO
-
Rincer et égoutter les lentilles.
-
Hacher finement l'oignon, l'ail et le gingembre. Les mettre dans une casserole avec de l'huile d'olive et les faire frire pendant environ 4 minutes.
- Ajouter ensuite le garam masala et faire dorer brièvement. Si vous n'avez pas de garam masala à la maison, vous pouvez aussi utiliser une cuillère à café de graines de moutarde, de fenouil et de curry.
- Ajouter les tomates, le lait de coco et les lentilles, mélanger soigneusement et laisser mijoter pendant 20 bonnes minutes. Entre temps, remuer régulièrement pour éviter que le mélange ne brûle en s'épaississant.
-
Assaisonner avec du sel, du poivre et du piment en poudre. Servir le dal dans une assiette profonde.
- Optionnel : agrémenter d'une cuillerée de yaourt et d'une pincée d'herbes fraîches comme la coriandre ou le persil. Bon appétit !
