Barres de muesli aux fruits

BARres cranberries-PISTACHE-GRANOLA

Crues ou cuites, les pommes ne peuvent pas manquer dans un livre de pâtisserie. Que ce soit sous forme de tarte aux pommes, de compote de pommes, de jus de pommes ou de strudel aux pommes, la pomme a un goût fantastique sous toutes ses formes. C'est pour cela qu'elles sont aussi présentes dans nos barre de muesli. Notre Granola Cranberry Pistache et la compote de pommes fraîches rendent notre recette de barres délicieuse. Les quantités indiquées à gauche sont suffisantes pour 12 barres.

Ingrédients pour Portion(s)

150 g

de muesli, par exemple du Granola Cranberry Pistache

50 g

de beurre doux

3 cuillères

à soupe de miel

3 cuillères

à soupe de sirop d'érable

œufs

60 g

de farine

1 cuillère

à café de levure chimique

2 pommes

(par exemple des Boskoop)

1 cuillère

à café de jus de citron

50 g

de compote de pommes

Préchauffez le four à 180 °C.
Battre le beurre en crème avec le miel et le sirop d'érable et ajouter les œufs.
Mélangez le muesli de votre choix avec de la farine et de la levure chimique.
Râpez une pomme et mélangez-la avec du jus de citron et de la compote de pommes.
Ensuite, mélangez tous les ingrédients.
Étaler le mélange sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, couper la deuxième pomme en fines tranches, la poser sur la pâte et faire cuire au four pendant environ 30 minutes.
Sortir du four, couper ou casser la pâte en barres lorsqu'elle est encore chaude et laisser refroidir.