Fluffiger Hefezopf mit dem Mary Pear
Cuisiner avec du thé
(Temps de préparation)
9 Portion(s)

BRIOCHE TRÉSSÉE

BRIOCHE MOELLEUSE POUR LE PETIT-DÉJEUNER AU THÉ BLANC MARY PEAR

Ingrédients pour Portion(s)

500 g
de farine de blé
60 g
de sucre brun
2 cuillères
à café de sel
70 g
de crème vegan
300 ml
de Nilk Avoine
2 cuillères
à soupe de thé Mary Pear
1 cube
de levure fraîche
1
gousse de vanille

  1. Faire chauffer le Nilk Avoine à feu moyen et laisser infuser votre thé Mary Pear pendant 5 min. 

  2. Pendant ce temps, mettre la farine dans un bol avec le sucre roux, la vanille, le sel et la crème vegan.

    • Ajouter ensuite le mélange de lait tiède. Émietter la levure fraîche dans le bol et pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle. 

  4. Laisser la pâte lever dans un endroit chaud pendant une heure.

  5. Ensuite, pétrir à nouveau la pâte et la diviser en trois parties égales.

  6. Rouler les morceaux de pâte en 3 serpents de longueur égale et d'environ 3 cm de diamètre.

  7. Maintenant, faire des tresses : Toujours placer le rouleau de pâte le plus à extérieur au milieu. Brosser la tresse avec un peu de Nilk Avoine.

  8. Préchauffer le four à 140°C faire cuire pendant 30 min.

  9. Lorsque votre Brioche Tressée a une couleur brunâtre, elle est prête. La laisser refroidir brièvement et profitez-en ! Elle est délicieuse avec notre confiture vanille-pêche ... 

Der fluffige Hefezopf mit dem Mary Pear
Der Hefezopf wird mit Vanille und Zitrone verfeinert
Der Mary Pear – Weißer Tee mit Birne und Basilikum verfeinert