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Dessert au thé
(Temps de préparation)
1 Portion(s)

cheesecake red ruby en verrine

à la tisane fruitée

      • Faire infuser le thé Red Ruby et Miss Grey selon les instructions se trouvant derrière votre tube de thé. Laisser la tisane Red Ruby infuser pendant au moins 30 minutes.

      • Emietter les biscuits et les mélanger avec les feuilles de thé Miss Grey. Placer environ 1cm de la préparation dans le fond du verre et bien tasser.

    • Laver le citron à l'eau chaude, récupérer son zeste et son jus. 

    • Mélanger le jus de citron, le zeste, le fromage blanc, le fromage à la crème et le sucre de canne jusqu'à obtention d'une crème lisse.

    • Verser la préparation dans les verrines et laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

      • Vous y êtes presque ! Pour la partie haute de votre cheesecake, mélanger la gélatine avec le thé Red Ruby, puis porter à ébullition en remuant doucement. Attention : adaptez la dose de gélatine selon les instructions prévues sur l'emballage. 

    • Laisser le mélange gélatine-thé refroidir pendant 1 minute puis le verser dans les verres. Laisser refroidir une heure au réfrigérateur et déguster !


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