Der CO2 Fußabdruck unserer Nilk wird transparent!

Tout ce que nous mangeons et buvons pollue notre planète et a des répercutions sur le climat. Mais arrêter de manger et de boire n'est pas possible, c'est pourquoi nous travaillons sur de nouvelles solutions. Nous cherchons entre autres à réduire davantage l'empreinte écologique de notre Nilk. Nous sommes constamment à la recherche de nouvelles méthodes de production, de solutions d'emballage innovantes... Cela vaut bien la peine d'y regarder de plus près. Pour vous aussi, d'ailleurs ! C'est pourquoi nous avons mesuré l'empreinte CO2 de nos produits & emballages et rendons maintenant cette information totalement transparente.


COMMENT L'EMPREINTE CLIMATIQUE PEUT AIDER

Notre consommation alimentaire est responsable d'un quart des émissions de gaz à effet de serre de notre planète. Si nous voulons faire une différence dans nos choix quotidiens, nous avons besoin d'outils d'aide à la décision, idéalement de manière aussi raisonnable et transparente que possible. Après tout, grâce au nutri-score, nous savons dorénavant quelles denrées sont bonnes pour notre santé et quelles sont que nous devons surveiller. Allons donc au fond des choses !

LES ÉQUIVALENTS DIOXYDE DE CARBONE ET LA FAÇON DONT NOUS LES MESURONS

Si vous voulez savoir exactement quelle quantité d'émissions se trouve dans votre alimentation, vous ne pouvez pas contourner les équivalents dioxyde de carbone (CO2e). Ils nous donnent des informations sur l'empreinte climatique d'un produit alimentaire tout au long de la chaîne de valeur, et normalisent l'impact climatique des différents gaz à effet de serre tels que le dioxyde de carbone, le méthane ou l'oxyde nitreux. 

Nous avons calculé les valeurs tout au long de notre chaîne d'approvisionnement, c'est-à-dire les différentes étapes de fabrication*. C'est le cas pour :

  • ✓ Les matières premières
  • ✓ Le transport
  • ✓ La production
  • ✓ L'emballage

* Valeurs des matières premières, du transport et de la production calculées par Klima Metrix. Emballage calculé par Tetra Pak et certifié par le Carbon Trust.

Der CO2 Fußabdruck unserer Nilk wird transparent!

Der CO2 Fußabdruck unserer Nilk wird transparent!

le calcul de nos matières premières

Les aliments d'origine végétale utilisent moins d'eau, moins de terre et produisent moins de CO2 dans leur production que les aliments d'origine animale. Mais combien exactement ? Et qu'est-ce qui est inclus dans notre calcul des matières premières ? 

Toutes les émissions depuis la culture jusqu'à la récolte de nos ingrédients à base de plantes : cela inclut ce que nous appelons les émissions de N2O (comme l'oxyde nitreux) du sol. Et les émissions de CO2 (dioxyde de carbone) provenant de la production et de l'utilisation de carburant et de l'électricité pour les tracteurs et autres machines. Même les émissions associées aux engrais sont incluses.

le calcul du transport

Nous calculons le transport des ingrédients du champ au site de production, où les matières premières deviennent notre Nilk. Depuis le site de production, il se rend à Passau jusqu'à notre entrepôt. Nous calculons aussi cela.


la calcul de la production

Nous poursuivons avec le calcul de la production : cela comprend la consommation totale d'énergie de l'usine de production, ventilée par unité (par an).


Der CO2 Fußabdruck unserer Nilk wird transparent!


Der CO2 Fußabdruck unserer Nilk wird transparent!


calcul de nos emballages

De la production des matières premières au recyclage des emballages. Cela comprend le transport des matières premières, les étapes de leur transformation en emballage et leur fermeture, ainsi que l'effort de recyclage lorsque l'emballage est vide.

Pour nos variétés Nilk2go Chocolat Banane, Coco Mangue et Café Avoine, nous avons déjà choisi des emballages qui sont à 74% renouvelables. Leur bouchon est également fait à partir de canne à sucre. 

Nos variétés de 1 litre sont également passées à de nouveaux emballages, fabriqués à partir de matériaux renouvelables. Avec le nouveau modèle plus durable en plastique "végétal" pour la fermeture et l'emballage, la proportion de matériaux renouvelables est alors portée à 87 % et les émissions de CO2 sont réduites de 19 %, à environ 45 g de CO2 pour l'ensemble du cycle de vie par emballage d'un litre.

Mais où les émissions sont-elles indiquées ? Regardez l'avant et l'arrière de chaque brique : vous y trouverez le bilan de CO2 global et détaillé pour chaque étape de notre chaîne d'approvisionnement. Et bien sûr sur notre site web. 

section Carbon trust

Mais où en est finalement notre empreinte carbone ? Regardez l'avant et l'arrière de l'emballage sur votre Nilk : vous y trouverez l'empreinte carbone globale et détaillée pour chaque étape de notre chaîne d'approvisionnement. 

Vous pouvez désormais trouver la section Carbon Trust sur nos emballages. Sur nos briques de Nilk, elle vous indique de quel pourcentage les émissions de nos emballages ont été réduites. Qu'y a-t-il d'autre d'excitant dans tout ça ? En utilisant ce label, notre fournisseur Tetra Pak s'engage à réduire en permanence l'empreinte CO2 des emballages. Nous pensons que c'est une bonne chose ! Qui vise également l'un de nos objectifs pour Nilk.

 

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