ESCARGOTS BRIOCHÉS À LA CANNELLE

GOURMANDISE DOUCE ET MOELLEUSE AU NILK AVOINE

Il n'y a rien de plus délicieux en bouche. Nos Escargots Briochés à la cannelle ne remplissent pas seulement la cuisine d'une merveilleuse odeur, ils sont si doux, veloutés et moelleux qu'ils réchaufferont aussi votre coeur par temps d'hiver gris. Certes, avec la pâte à levure, il faut être un peu patient, mais le résultat en vaut la peine. Notre thé d'hiver Golden Glory donne à ces escargots ce petit quelque chose en plus... alors qu'attendez-vous ?

Ingrédients pour Portion(s)

450 g

de farine de blé

48 g

de levure fraîche

75 g

de cassonade

75 g

de margarine

1 /2

c. à café de sel

250 ml

de Nilk Avoine

2 c.

à café de Golden Glory

20 g

de sucre glace

0 Ingrédients

pour la garniture

75 g

de margarine

75 g

de cassonade

2 c.

à café de cannelle

Placer le thé bio Golden Glory dans un sachet de thé, porter le Nilk Avoine à ébullition et laisser infuser pendant 3 minutes. Ensuite, laisser le mélange refroidir un peu.
En attendant, mettre la farine dans un bol avec le sucre, le sel et la margarine.
- Ajouter ensuite le mélange tiède de Nilk et de levure fraîche et pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle.
Couvrir le bol avec la pâte avec un torchon propre, placer dans un endroit chaud et laisser lever pendant 1 heure.
Pour la garniture, chauffer 75 g de margarine avec 75 g de cassonade dans une casserole et ajouter progressivement la cannelle.
Maintenant, étaler la pâte finie en rectangle. Puis ajouter la garniture. Laisser toujours de la place pour deux largeurs de doigts jusqu'au bord.
Ensuite, rouler la pâte en rouleau, couper en morceaux de 4 cm et placer les morceaux à une distance suffisante sur la plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé fariné. Étendre le sucre glace et la cannelle sur le dessus des escargots briochés et laisser lever pendant 30 minutes.
Enfin, préchauffer le four à 190°C et faire cuire pendant 15 minutes.
Laisser refroidir brièvement et régalez-vous !