ESCARGOTS BRIOCHÉS À LA CANNELLE

Placer le thé bio Golden Glory dans un sachet de thé, porter le Nilk Avoine à ébullition et laisser infuser pendant 3 minutes. Ensuite, laisser le mélange refroidir un peu.

En attendant, mettre la farine dans un bol avec le sucre, le sel et la margarine.

• Ajouter ensuite le mélange tiède de Nilk et de levure fraîche et pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle. 

Couvrir le bol avec la pâte avec un torchon propre, placer dans un endroit chaud et laisser lever pendant 1 heure.

Pour la garniture, chauffer 75 g de margarine avec 75 g de cassonade dans une casserole et ajouter progressivement la cannelle.

Maintenant, étaler la pâte finie en rectangle. Puis ajouter la garniture. Laisser toujours de la place pour deux largeurs de doigts jusqu'au bord.

Ensuite, rouler la pâte en rouleau, couper en morceaux de 4 cm et placer les morceaux à une distance suffisante sur la plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé fariné. Étendre le sucre glace et la cannelle sur le dessus des escargots briochés et laisser lever pendant 30 minutes. 

Enfin, préchauffer le four à 190°C et faire cuire pendant 15 minutes.

Laisser refroidir brièvement et régalez-vous !