Le déjeuner
(Temps de préparation) 
1
Portion(s) GALETTES Champignon AMANDE
CROQUETTES VÉGANES À LA POÊLE
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Lavez et nettoyez les courgettes et la coriandre (utilisez les tiges !). Secouez bien la coriandre pour la sécher.
- Mettez les courgettes en morceaux, la coriandre grossièrement coupée ainsi que le porridge aux champignons et aux amandes dans le mixeur et mixez jusqu'à obtenir une pâte. La pâte doit être malléable et pas trop molle. Ajoutez du NILK Avoine si nécessaire.
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Versez de l'huile d'olive dans une poêle et faites-la chauffer. A l'aide d'une cuillère à café, déposez-y un peu de pâte et aplatissez-la. Faites cuire à feu moyen pendant 5 à 7 minutes de chaque côté pour obtenir de petits biscuits. Soyez patient et ne les retournez pas trop tôt, car la pâte est très molle.
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Conseil : délicieux avec une salade verte fraîche, avec un dip ou froid comme snack.
