Dîner
(Temps de préparation) 
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Portion(s) PATATES DOUCES fARCIES TOMATE & BROCOLI
PATATES DOUCES FARCIES À LA MÉDITERRANÉENNE AVEC PORRIDGE TOMATE BROCOLI
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Passer les patates douces sous l'eau et les piquer plusieurs fois avec une fourchette, sur toute leur surface.
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Quand elles sont légèrement humides, les placer dans un récipient allant au micro-ondes, avec un couvercle et les faire cuire à 800 watts pendant 3 minutes. Retourner les patates douces et les faire cuire pendant 3 à 5 minutes supplémentaires.
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Faire griller délicatement les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse et les réserver dans un bol.
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Ajouter l'huile d'olive dans la poêle et faire sauter l'ail haché et le blanc de l'oignon nouveau coupé en rondelles, à feu moyen.
- Ajouter les tomates cerises coupées en deux dans la poêle et les faire sauter pendant environ 4 minutes. Ajouter le porridge et le bouillon et mélanger le tout.
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Incorporer l'oignon vert coupé en rondelles, le basilic finement haché et les pignons de pin. Avec ce mélange, recouvrir les patates douces coupées en tranches. C'est prêt !
