Petit-déjeuner
(Temps de préparation)
2 Portion(s)
PORRIDGE sans gluten
au quinoa
Ingrédients pour Portion(s)
- 200 ml de lait
- 200 ml d'eau
- 100 g de quinoa
- 1 cuillère à café de sirop d'érable
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
Un porridge sans flocons d'avoine ? Oui oui vous avez bien lu ! Chez mymuesli nous voulons proposer des recettes qui conviennent à tous les besoins. Si vous êtes intolérant.e au gluten, voici le petit-déjeuner parfait, raffiné et réconfortant. Nous avons remplacé les flocons d'avoine par du quinoa mais vous pouvez aussi utiliser des flocons de sarrasin, d'amarante ou de millet. Ajoutez-y des fruits frais et vous obtiendrez un petit-déjeuner parfait !
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Porter le mélange de lait et d'eau à ébullition dans une casserole.
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Rincer le quinoa, l'ajouter au mélange lait-eau et laisser le tout mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes en remuant de temps en temps.
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Ajouter le sirop d'érable et la cannelle et mélanger.
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Quand le mélange est prêt, le verser dans un bol et décorer de fruits rouges pour un porridge aussi beau que bon !
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Délicieuse astuce : saupoudrez une petite pincée de sel sur votre porridge pour faire ressortir le goût irrésistible et sucré des fruits rouges !
