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BAKERY SPECIALS PAINS

Quel Bread Mix allez-vous choisir pour faire la base de votre nouveau pain maison préféré ? En plus, donnez-lui une touche personnelle avec nos Bakery Specials dans les diverses variétés suivantes : Mix Noix & Graines, Dattes Cajou Pécan et Amande Noix tigrée et figue. Il suffit de les ajouter à la pâte, de les cuire et le tour est joué. 100 % bio, faible en matières grasses, riche en fibres et vegan. Rendez-le spécial... Bakery Special !

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MIX NOIX ET GRAINES

Make it special… avec des noix et des graines

Ajoutez du mordant à votre pain fait maison... avec les noisettes, les graines de tournesol et les graines de citrouille croquantes de notre Mix Graines et Noix Bakery Special. Pour obtenir votre pain croustillant préféré, il suffit de l'ajouter à notre mélange pour pain et de le faire cuire. Votre pain préféré est prêt, comme vous l'aimez. 

Special Mix noix et graines pour 3,90 € (au lieu de 5,90 €)
15,00 €/1kg | T.V.A incluse | Frais de livraison non compris
Victime de son succès
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DATTES CAJOU PÉCAN

Make it special… avec des noix de cajou, des noix de pécan et des dattes 

Un pain aux noix et aux fruits fait maison... ? Facile, avec le Bread Mix aux dattes, aux noix de cajou et aux noix de pécan de notre Bakery Special. Le mélange de noix de cajou, de noix de pécan croquantes et de dattes sucrées donne à votre pain une touche très personnelle. Il suffit de les ajouter au mélange de cuisson et de les mettre au four.

Special Mix Dattes Cajou Pécan pour 3,95 €
14,63 €/1kg | T.V.A incluse | Frais de livraison non compris
Victime de son succès
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AMANDES NOIX TIGRÉES FIGUES

Make it special… aux amandes, aux noix tigrées et aux figues

Votre pain, vos règles... faites-le cuire avec des amandes, des noix tigrées et des figues comme vous l'aimez. Il suffit d'ajouter notre Bakery Special aux amandes, aux noix tigrées et aux figues au mélange de pain de votre choix et de le faire cuire. Votre pain préféré - au bon goût de noix, super croustillant et légèrement fruité. 

Special Mix Amandes Noix tigrées Figues pour 3,95 € (au lieu de 5,95 €)
15,80 €/1kg | T.V.A incluse | Frais de livraison non compris
Victime de son succès



Que vous soyez une sommité de la cuisine ou un débutant en boulangerie : avec nos mélanges à cuire bio et le Bakery Special de votre choix, vous pouvez facilement créer votre propre pain préféré.  Choisissez simplement un mélange de pain à l'épeautre ou au seigle comme base savoureuse et agrémentez-le de l'un de nos 3 Bakery Special selon vos goûts. Succès, goût et plaisir garantis !

UN CONSEIL SpÉcial… POUR NOS Bakery Specials 

Nous recommandons d'utiliser 80 à 100 grammes de nos Bakery Specials par pain. De cette façon, vous pouvez perfectionner jusqu'à 6 gâteaux avec chaque boîte (refermable). Et si vous avez des restes, mais pas assez pour un autre pain ? Nos spécialités sont excellentes comme garniture sur votre muesli préféré et sont également délicieuses en tant que telles.




Ce qui compte encore pour nous

Bien entendu, nous souhaitons avant tout vous offrir une expérience agréable en matière de pain. Mais ce qui est encore plus important pour nous, c'est que, comme pour nos mueslis, nos porridges, nos snacks et autres, nous nous appuyons également sur des ingrédients sélectionnés de la meilleure qualité bio pour nos mélanges à cuire et nos Bakery Specials. En outre, nos spécialités sont mélangées avec amour dans notre usine de Passau.



READY TO BREAD! BUT FIRST, BAKE…


Recommandation de préparation pour le gâteau
Plaque de cuisson et papier sulfurisé

Ce dont vous aurez besoin : 

Un peu de farine
300 ml d'eau chaude (env. 25 degrés)
Optionnel : 100 g de Bakery Specials (Conseil : Choisissez VOTRE mélange préféré parmi nos Bakery Specials pour améliorer votre pain)

Cliquez ici pour lire la recette

Bien préparer la pâte à pain
Mélangez tous les ingrédients que vous pétrissez avec un batteur à main ou une machine à pétrir pendant 15 minutes pour former une pâte élastique. Cela peut prendre un certain temps jusqu'à ce qu'il se détache facilement du bol, oui - mais cela en vaut la peine ! Facultatif : Incorporez ensuite 100 grammes de vos Bakery Specials préférées. Mais pas trop, pour que les noix, etc. ne se cassent pas. Il est maintenant temps d'attendre : couvrez la pâte, par exemple avec un torchon propre, et laissez-la reposer dans un endroit chaud (environ 23 degrés) pendant 60 minutes.

La cuisson 
Sur un plan de travail sur lequel vous avez au préalable déposé une bonne quantité de farine, divisez en 2 pains et façonnez. Si ça colle trop, frottez simplement un peu de farine dans vos mains. Placez les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arrosez-les ou mouillez-les avec un peu d'eau et donnez-leur encore 90 minutes à couvert dans un endroit chaud - idéalement dans votre four sur un réglage bas à 35 degrés. Pendant ce temps, les miches de pain vont cuire et augmenter de volume. Ensuite, faites cuire dans un four préchauffé à 190 degrés (chaleur supérieure et inférieure) pendant environ 40 minutes. 

3 conseils pour les boulangers qui font du pain frais
Vous pouvez vérifier si votre pain est prêt en le tapant : sortez le pain du four, tapez le fond du pain avec vos jointures et si le son est creux, vous pouvez déguster votre pain. Si ce n'est pas le cas, vous devriez lui donner un peu plus de temps de cuisson…
Faites toujours cuire votre pain dans un four préchauffé !
Le pain prend du temps ! Vous mettez tant d'amour dans la préparation, votre pain commence à sentir bon dans le four, tout prend ce qui semble être une éternité - mais cela vaut la peine d'attendre ! Vous serez récompensé par une saveur supplémentaire et un goût unique. 
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Ingrédients 100 % bio

mymuesli utilise exclusivement des ingrédients 100 % bio sans jamais ajouter de colorants, d'arômes artificiels, d'OGM ni de conservateurs. Jamais. Parole d'honneur.

Special Mix noix et graines est un muesli bio. Voici les ingrédients qui le constituent :

Valeurs nutritionnelles

 pour 100g
Valeur énergétique 618 kcal / 2554 kJ
Matières grasses 53.0g
... dont acides gras saturés 6.7g
Glucides 6.7g
... dont sucres 2.6g
Fibres 7.6g
Protéines 24.7g
Sel 0.03g
   

Liste des ingrédients

noisettes (35%), graines de potiron (35%), graines de tournesol (30%).
Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, d'autres fruits à coque, de cacahuètes, de soja, de lupins, de graines de sésame et de lait.

Ingrédients 100 % bio

mymuesli utilise exclusivement des ingrédients 100 % bio sans jamais ajouter de colorants, d'arômes artificiels, d'OGM ni de conservateurs. Jamais. Parole d'honneur.

Special Mix Dattes Cajou Pécan est un muesli bio. Voici les ingrédients qui le constituent :

Valeurs nutritionnelles

 pour 100g
Valeur énergétique 476 kcal / 1981 kJ
Matières grasses 30.0g
... dont acides gras saturés 4.0g
Glucides 38.5g
... dont sucres 28.7g
Fibres 6.5g
Protéines 9.7g
Sel 0.03g
   

Liste des ingrédients

noix de cajou (50%), dés de dattes séchées (28%), noix de pécan (20%), farine de riz.
Peut contenir des traces des céréales contenant du gluten, d'autres fruits à coque, de cacahuètes, de soja, de lupins, de graines de sésame et de lait.

Ingrédients 100 % bio

mymuesli utilise exclusivement des ingrédients 100 % bio sans jamais ajouter de colorants, d'arômes artificiels, d'OGM ni de conservateurs. Jamais. Parole d'honneur.

Special Amandes Noix tigrées Figues est un muesli bio. Voici les ingrédients qui le constituent :

Valeurs nutritionnelles

 pour 100g
Valeur énergétique 471 kcal / 1962 kJ
Matières grasses 24.3g
... dont acides gras saturés 2.9g
Glucides 46.5g
... dont sucres 26.9g
Fibres 16.4g
Protéines 8.3g
Sel 0.02g
   

Liste des ingrédients

dés de figues séchées (38%), noix tigrées (30%), amandes grillées (30%), farine de riz.
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, céréales contenant du gluten, de cacahuètes, de soja, de lupins, de graines de sésame et de lait.