Köstliche Chia-Brötchen zum Frühstück selber machen
Frühstück
(Temps de préparation)
5 Portion(s)

Faites vos propres petits pains aux graines de chia 

Riches en protéines et en fibres ils sont rapide de préparation

    1. Préchauffer le four à 200°C en charleur tournante

  1. Mélanger tous les ingrédients, sauf le lait et les graines de sésame, pour obtenir une pâte lisse.

  2. Former 5 boules à partir de la pâte avec des mains humides.

    1. Placer les petits pains sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et les marquer avec un couteau.

  3. Badigeonner de lait, saupoudrer de graines de sésame et faire cuire au four pendant 25 min jusqu'à ce que le tout soit doré.

Chia-Brötchen sind eiweißhaltig, ballaststoffreich und enthalten wertvolle Nährstoffe wie Zink, Magnesium und Omega-3-Fettsäuren.
Chia-Samen sind in vielen Rezepten einsetzbar und schmecken auch im Chia-Brot
Zum Frühstück frisch gebackene Chia-Brötchen genießen, am besten mit selbstgemachter Chia-Marmelade
Tipp zum Chia-Brötchen-Rezept von Lilly

Les conseilles de lilly pour cette recette 

Vous pouvez également préparer la pâte la veille au soir et la mettre au four le matin. Vous pourrez ensuite déguster vos petits pains fraîchement cuits au petit-déjeuner, de préférence avec de la confiture de Chia faite maison. Vous pouvez aussi remplacer les graines de sésame par des noix ! C'est tout aussi délicieux.

Chia ist ballaststoffreich, eiweißreich und enthält viele Omega3 Fettsäuren


GRAINES DE CHIA

Le saviez-vous ? Le nom Chia vient de "chiabaan" dans le vocabulaire maya, qui signifie renforcement. Déjà à l'époque ces graines servaient de source d'énergie aux agriculteurs. Elles contiennent 21 % de protéines, soit plus que dans de nombreuses autres céréales, et 30 % de fibres. Aujourd'hui, tout le monde parle de ce qu'on appelle les "super-aliments" et en raison de leur teneur élevée en oméga-3, elles sont considérées comme de véritables graines de puissance. Mais surtout, nous les trouvons délicieuses. Avec les graines de Chia, vous pouvez créer d'autres recettes insolites en plus des petits pain et impressionner votre famille et vos amis


6 raisons pour lesquelles nous trouvons les graines de chia géniales

1. riches en VITAMINES ET MINÉRAUX
Les graines de chia : Petites mais puissantes. Chia signifie "force". Pas étonnant, elles sont riches en oméga-3 et en acides gras poly-insaturés. Elles sont également source de protéine avec une teneur de 21%. Elles contiennent aussi des minéraux tels que le magnésium, le calcium et le fer, le zinc et la vitamine B1.

2. UN GOÛT NEUTRE
Elles peuvent donc être utilisées pour à peu près n'importe quel plat, qu'il soit sucré ou salé. En salade, dans votre pain maison ou en tant que pudding. Il n'y a pas de limites à votre imagination ! Trouvez de l'inspiration grâce à nos recettes et variez les plaisirs !

3. ÉGALEMENT APPRÉCIÉS PAR LES VEGAN
Saviez-vous qu'en raison de sa consistance le Gel de Chia est un merveilleux substitut à l'œuf ou à la gélatine ? Il suffit de mélanger 2 cuillères à soupe de graines de Chia moulues avec 75 ml d'eau et vous pouvez faire vos gâteaux sans œufs ! Cela fonctionne aussi très bien comme substitut de gélatine dans les confitures ou les tartinades.

4. DES COULEURS DIFFÉRENTES
Ils existent des graines de Chia blanches et en noires. Hormis les couleurs, il n'y a guère de différence entre les graines de Chia noires et blanches. Elles contiennent les mêmes nutriments et vous pouvez utiliser les deux variétés de la même manière

5. DES RACINES SUD-AMÉRICAINES
Déjà les Mayas considéraient les graines de chia comme quelques choses de très spécial. Elles sont originaires du Mexique et d'Amérique latine. La plante pousse mieux dans un climat subtropical et sa culture remonte à plus de 5000 ans. Même à cette époque, elles étaient très appréciées pour leurs nutriments.

6. polyvalente
Vous pouvez même utiliser les graines de Chia dans vos soins pour le corps. Le gel de Chia à base de graines de Chia et de jus de citron est idéal pour le soin des cheveux par exemple. Il suffit masser vos cheveux avec et de laisser agir pendant 10 minutes. Mélangé à de l'huile de noix de coco, elles peuvent même servir de gommage pour le visage.