Recette
(Temps de préparation) 
2
Portion(s) SOUPE AU POTIRON
AMÉLIORÉE À LA CANNELLE
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Coupez le potiron en gros quartiers. Arrosez les morceaux de potiron d'huile d'olive et saupoudrez-les de cannelle et de noix de muscade. Puis mettez au four pendant 35 minutes à 200°.
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Pendant ce temps, hachez finement les oignons et l'ail.
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Après le temps de cuisson, retirez le potiron du four et enlevez la peau du potiron.
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Faites revenir les oignons et l'ail dans une casserole et ajoutez le potiron. Versez le bouillon et le lait de coco.
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Réduisez le mélange en une soupe crémeuse et assaisonnez avec du poivre et du sel selon votre goût.
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Décorez éventuellement avec des graines de citrouille et de la crème balsamique.
