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Recette
(Temps de préparation)
2 Portion(s)

SOUPE AU POTIRON

AMÉLIORÉE À LA CANNELLE

  1. Coupez le potiron en gros quartiers. Arrosez les morceaux de potiron d'huile d'olive et saupoudrez-les de cannelle et de noix de muscade. Puis mettez au four pendant 35 minutes à 200°.

  2. Pendant ce temps, hachez finement les oignons et l'ail.

  3. Après le temps de cuisson, retirez le potiron du four et enlevez la peau du potiron. 

  4. Faites revenir les oignons et l'ail dans une casserole et ajoutez le potiron. Versez le bouillon et le lait de coco.

  5. Réduisez le mélange en une soupe crémeuse et assaisonnez avec du poivre et du sel selon votre goût.

  6. Décorez éventuellement avec des graines de citrouille et de la crème balsamique.

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Kokos Nilk
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