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PRÉPARER SON PORRIDGE COMME UN CHEF

FACILE, RAPIDE ET DÉLICIEUX

CLASSIQUE : A L'AIDE D'UNE CASSEROLE



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Préparer son porridge bio mymuesli c'est super facile.
Pour une demie tasse de porridge mymuesli, prendre une tasse entière de lait de vache ou de lait végétal.
Notre astuce : remplacer 1/4 de lait par de l'eau.

Pour une préparation traditionnelle écossaise (porridge prêt en 5-10 minutes) ajouter vos flocons d'avoine et votre lait dans une casserole et porter à ébullition en remuant. Remuer ensuite à feux doux pendant 3 minutes et c'est prêt. Finaliser le porridge en l'agrémentant selon vos goûts (fruits frais, beurre de cacahuète, miel, sucre...).

FACILE & RAPIDE AU MICRO-ONDE



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Pour tous ceux qui sont pressés le matin ou qui n'ont pas beaucoup de temps durant la pause : la méthode rapide et facile (porridge prêt en 3 minutes) est pour vous.
Verser le lait dans le pot 2go jusqu'au trait et laisser une minute au micro-onde (plus grande puissance). Bien mélanger et repasser le pot au micro-onde pendant 50 secondes. Laisser "mijoter" pendant une minute et quelques et c'est prêt.

Veuillez noter : tous les micro-ondes sont différents. Testez tout d'abord avec une puissance moindre puis ajustez la puissance si nécéssaire.

LAIT OU EAU ?

C'est vous qui décidez en fonction de vos goûts. Si vous souhaitez un porridge faible en calories nous vous conseillons de le préparer avec de l'eau. Les flocons gonflent tout aussi bien avec de l'eau. Votre porridge sera cependant plus crémeux si vous utilisez du lait. Si vous êtes vegan ou intolérant au lactose vous pouvez bien évidemment remplacer le lait de vache par votre lait végétal préféré, lait d'avoine, lait de soja ou lait d'amande, par exemple.

Astuce : Plus vous remuez votre porridge plus il sera aéré.


INGRÉDIENTS ET TOPPING

La version originale du porridge est écossaise. Si on la suit, le porridge devrait être agrémenté d'une pincée de sel et c'est tout. Mais si vous n'êtes pas un puriste du porridge alors la liste des ingrédients que vous pouvez utiliser pour peaufiner ce dernier est longue. Des épices telles que la cannelle ou la vanille, des édulcorants tels que le miel ou le sirop d'agave : le goût des flocons d'avoine peut facilement être peaufiné. Vous pouvez également utiliser des fruits secs comme des dattes hachées, des figues ou des prunes. Choisissez des copeaux de coco ou des noix pour un porridge croquant. Si vous aimez les porridges bien fruités n'hésitez pas à agrémenter votre porridge de fruits frais de saison. Les amateurs de porridge les plus soucieux de leur santé rajouteront des graines de lin ou des graines de chia.


CONNAISSEZ-vous LE PORRIDGE DE LA VEILLE (ALIAS OVERNIGHT OATS) ? 

Le porridge de la veille est une recette de porridge froid : une bonne alternative lorsque vous manquez de temps le matin. Contrairement au porridge traditionnel, le porridge de veille n'a pas besoin de cuisson ! La magie s'opère pendant la nuit dans la frigo où vous l'aurez laissé reposer. Le petit-déjeuner idéal en été !